Салат с кальмарами

Салатов с кальмарами большое множество. Мы рассмотрим самые популярные и вкусные — это салат с кальмарами и крабовыми палочками, с сыром, с яйцом и классический рецепт салата с кальмарами.

Простой рецепт салата с кальмарами

Ингредиенты:

  • 480-500 г охлажденных тушек кальмаров;
  • 280-300 г репчатого лука;
  • лавровый лист;
  • любимый майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Тушки кальмаров хорошо очищаю и мою в холодной воде. Далее в чуть солоноватой воде отвариваю их до готовности, добавляю в воду 1-2 лаврового листа. Варю не более 3-4 минут, чтобы кальмары не стали жесткими, а имели нежное мясо.

В воду от кальмаров кладу заранее почищенный репчатый лук, чтобы убрать горечь и жесткость у лука. На это потребуется от 15 до 20 минут.

Вытаскиваю кальмары из воды, остужаю. Далее кальмары измельчаю, режу их соломкой.

Репчатый лук достаю из воды, режу его полукольцами.

Соединяю измельченный репчатый лук и кальмары, заправляю ингредиенты майонезом.

Получился питательный и полезный салат с кальмарами.

 

Салат из кальмаров с яйцом

Ингредиенты:

  • 300 г охлажденных кальмаров;
  • 4 шт вареных куриных яйца;
  • 3-4 шт яблок;
  • 1 шт репчатый лук;
  • 50 г твердого сыра;
  • майонез.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду опускаю уже промытые и вычищенные тушки кальмаров. Варю их не более трех минут, чтобы они не стали жесткими и резиновыми.

Сваренные кальмары вытаскиваю из воды, остужаю и режу кольцами.

Репчатый лук чищу и режу кольцами. Далее, чтобы убрать горечь, заливаю лук кипятком на 10-15 минут.

Твердый сыр и вареные куриные яйца натираю на мелкой терке.

Яблоки очищаю от кожуры, также тру мелкой на терке.

Соединяю все ингредиенты в глубоком салатнике и заправляю майонезом. Все хорошо перемешиваю.

 

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • 250-280 г готового крабового мяса или крабовых палочек;
  • 3-4 шт вареных тушек кальмаров;
  • 3 шт отварных куриных яйца;
  • 1 шт банка консервированной кукурузы;
  • 1 шт свежий огурец;
  • 50 г твердого сыра;
  • поваренная соль, специи, черный молотый перец, майонез для заправки.

Способ приготовления:

Рецепт приготовления такого салата очень легок в исполнении и прост. Я просто беру все уже подготовленные ингредиенты и все режу мелкими кубиками. Далее все компоненты салата соединяю в салатнике.

Далее добавляю специи, поваренную соль, черный молотый перец, заправляю майонезом. Этот блюдо просто для меня пахнет праздником, все ингредиенты в этом салате сочетаются гармонично.

 

Сырный салат с кальмарами

Ингредиенты:

  • 500 г отварных кальмаров;
  • 200 г твердого или плавленного сыра;
  • 2 шт свежих огурца;
  • 2 шт вареных яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст.л. любимого майонеза;
  • 1 шт репчатого лука;
  • поваренная соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Отваренные тушки кальмара режу соломкой. Точно также нарезаю свежие огурцы. Вареные куриные яйца мелко нарезаю кубиками, твердый сыр натираю на крупной терке. Можно использовать и плавленный сыр. Чеснок пропускаю через пресс, смешиваю с майонезом. В глубокой пиале перемешиваю все ингредиенты. По вкусу добавляю  поваренную соль, черный молотый перец. Готовый салат выкладываю в салатник и украшаю  кольцами из репчатого лука.

Я не боюсь экспериментировать на кухне, и поэтому  всегда получаю удовольствие от еды.

Приятного аппетита!